Philips Viva Collection Más que sopas Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 21)

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SOPA DE LENTILHAS COM

MASSA ARTESANAL ERISTE

Esta sopa espessa de massa de ovo

tem um alto teor proteico devido às

lentilhas com pouca gordura e muito

nutritivas.

100 g de lentilhas verdes (demolhadas em

água durante 4 a 5 horas)

2 dentes de alho

50 g de cebolinha verde picada

100 g de cenoura

2 c.s. de azeite

150 g de tomate (conserva)

750 ml de caldo de carne

50 g de massa eriste

sal e pimenta

salsa picada para decorar

Passos:

•Escorraaslentilhasdemolhadase

coloque-as na panela para preparar sopa.

•Descasqueoalhoeacenoura.Piqueo

alhonamenteecorteacenouraem

pedaços com um tamanho adequado para

comer.

•Coloqueorestodosingredientesna

panela, feche a tampa e seleccione o

programa para sopas com pedaços.

•Quandoasopaestiverpronta,retire-a

para taças e sirva com um pouco de salsa.

Sugestão:

A massa artesanal eriste é uma especialidade

turca. Se não conseguir encontrá-la numa

loja de produtos turcos, pode substituí-la por

tagliatelle. Não se esqueça de a partir em

pedaços pequenos primeiro.

SOPA DE LENTEJAS CON

FIDEOS ERISTE

Esta sopa de deos de huevo

gruesos es alta en proteínas gracias

a las lentejas, baja en grasa y muy

completa.

100 g de lentejas verdes (en remojo en

agua durante 4-5 horas)

2 dientes de ajo

50 g de cebolla picada

100 g de zanahorias

2 cucharadas de aceite de oliva

150 g de tomates (de lata)

750 ml de caldo de carne

50 g de deos eriste

sal y pimienta

perejil picado para decorar

Pasos:

•Escurrelaslentejasenremojoycolócalas

en el robot.

•Pelaelajoylaszanahorias.Picaelajo

entrozosnosycortalaszanahoriasen

trozos pequeños.

•Añadeelrestodelosingredientesal

robot, cierra la tapa y selecciona el

programa de sopa con trozos.

•Cuandolasopaestélista,viértelaen

cuencos y sírvela con un poco de perejil.

Consejo:

Losdeoseristesonunaespecialidadturca.

Si no los encuentras en un establecimiento

de productos turcos, puedes sustituirlos por

tallarines. Asegúrate de partirlos antes en

trozos más pequeños.

LENTIL SOUP WITH ERISTE

NOODLES

This thick egg noodle soup is high in

protein because of the lentils, low in fat

and very lling.

100 g green lentils (soaked in water

for 4-5 hours)

2 garlic cloves

50 g chopped onion

100 g carrots

2 tbsp olive oil

150 g tomatoes (can)

750 ml meat stock

50 g eriste noodles

pepper & salt

chopped parsley, to garnish

Steps:

•Drainthesoakedlentilsandplacethem

into the soup maker.

•Peelthegarlicandcarrot.Finelychop

the garlic and cut the carrot in bite-sized

pieces.

•Addtherestoftheingredientstothe

soup maker, close the lid and select the

chunky soup program.

•Whenthesoupisready,pourintobowls

and serve with some parsley.

Tip:

Eriste noodles are a Turkish specialty. If you

cannotndtheminyourlocalTurkishshop,

you can use tagliatelle instead. Make sure you

breakitintosmallerpiecesrst.

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